글 내용 소개
집에서 커피를 즐기고 싶지만 커피 머신이 없거나 부담스러워하는 분들이 많습니다.
하지만 꼭 비싼 에스프레소 머신이나 캡슐 머신이 없어도 충분히 맛있는 커피를 만들 수 있습니다.
핸드드립, 프렌치프레스, 모카포트, 콜드브루 등 다양한 추출 방법을 활용하면
커피 머신 없이도 자신의 취향에 맞는 최적의 커피를 즐길 수 있습니다.
이 글에서는 커피 머신 없이도 좋은 커피를 추출하는 다양한 방법과 각각의 장점, 추천 원두까지
자세히 설명해 드리겠습니다.
1. 커피 머신 없이도 맛있는 커피를 만들 수 있을까?
정답은 "네!"입니다.
커피 머신이 없어도 좋은 원두, 적절한 추출 도구, 올바른 물 온도와 비율만 맞추면
훌륭한 커피를 만들 수 있습니다.
핸드드립, 프렌치프레스, 모카포트 같은 방법을 사용하면
커피 머신으로 추출하는 것과는 또 다른 매력을 가진 커피를 즐길 수 있습니다.
자, 이제 각 추출 방법을 하나씩 살펴보겠습니다.
2. 커피 머신 없이 커피를 추출하는 방법
① 핸드드립 (Pour Over) – 섬세한 향미를 즐기는 방법
핸드드립은 커피의 향미를 가장 잘 살릴 수 있는 추출 방식입니다.
핸드드립을 하면 깔끔하고 맑은 커피를 즐길 수 있으며,
추출하는 방식에 따라 맛을 조절하기 쉬운 것이 장점입니다.
✅ 준비물
- 드리퍼 (대표적으로 하리오 V60, 칼리타 웨이브 등)
- 종이 필터
- 커피 분쇄 원두 (중간-중간보다 약간 굵은 분쇄도)
- 뜨거운 물 (90~94℃)
- 드립 서버 또는 컵
✅ 추출 방법
- 필터를 드리퍼에 장착하고 뜨거운 물로 한번 적셔 종이 냄새를 제거합니다.
- 분쇄한 원두를 1잔 기준 15~18g 넣습니다.
- 물을 약간 붓고 30초간 원두를 불립니다(블루밍).
- 천천히 나선형으로 물을 부으며 추출합니다.
- 총 추출 시간은 약 2분 30초~3분 정도가 적당합니다.
✅ 핸드드립 추천 원두
- 에티오피아 예가체프 – 과일향과 플로럴 한 향이 뛰어남
- 콜롬비아 수프리모 – 균형 잡힌 맛과 부드러운 단맛
- 케냐 AA – 강한 산미와 와인 같은 복합적인 풍미
➡ 이런 분들에게 추천!
- 깔끔하고 향이 좋은 커피를 좋아하는 분
- 다양한 원두의 개성을 즐기고 싶은 분
② 프렌치프레스 (French Press) – 깊고 진한 커피를 위한 방법
프렌치프레스는 오일 성분까지 그대로 추출되어 깊은 바디감을 느낄 수 있는 방식입니다.
필터를 사용하지 않기 때문에 커피의 진한 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다.
✅ 준비물
- 프렌치프레스
- 굵게 분쇄한 커피 원두
- 뜨거운 물 (93~96℃)
✅ 추출 방법
- 프렌치프레스에 원두를 1잔 기준 15~18g 넣습니다.
- 뜨거운 물을 붓고 30초 정도 불립니다.
- 나머지 물을 채우고 약 4분간 기다립니다.
- 천천히 플런저(필터)를 눌러줍니다.
- 컵에 따라 마십니다.
✅ 프렌치프레스 추천 원두
- 브라질 세라도 – 초콜릿과 견과류 향이 강한 원두
- 수마트라 만델링 – 묵직한 바디감과 깊은 풍미
- 과테말라 안티구아 – 부드럽고 달콤한 맛
➡ 이런 분들에게 추천!
- 깊고 진한 커피를 좋아하는 분
- 필터 없이 오일리한 커피를 즐기고 싶은 분
③ 모카포트 (Moka Pot) – 에스프레소 느낌의 강한 커피
모카포트는 작은 에스프레소 머신이라고 할 수 있습니다.
약한 압력으로 커피를 추출해 에스프레소와 비슷한 진한 커피를 만들 수 있습니다.
✅ 준비물
- 모카포트
- 중간 정도 분쇄한 원두
- 물 (뜨겁게 데워둔 물 사용 추천)
✅ 추출 방법
- 하단 보일러에 물을 채웁니다.
- 필터 바스켓에 커피를 가득 담되, 다지지 않습니다.
- 조립한 후 중불에서 추출합니다.
- 커피가 나오기 시작하면 불을 끄고 컵에 따릅니다.
✅ 모카포트 추천 원두
- 브라질 산토스 – 초콜릿과 캐러멜 향이 강함
- 인도 모논순 말라바르 – 스파이시하고 묵직한 바디감
- 이탈리안 로스트 블렌드 – 에스프레소 느낌의 강한 원두
➡ 이런 분들에게 추천!
- 에스프레소 같은 강한 커피를 즐기는 분
- 우유와 함께 라떼를 만들어 먹고 싶은 분
④ 콜드브루 (Cold Brew) – 부드럽고 달콤한 커피
콜드브루는 차가운 물로 오랜 시간 우려내는 방식으로 부드럽고 단맛이 강한 커피입니다.
✅ 준비물
- 굵게 분쇄한 원두
- 물
- 유리병 또는 콜드브루 전용 기구
✅ 추출 방법
- 원두와 물을 1:10 비율로 유리병에 담습니다.
- 냉장고에서 12~24시간 우려냅니다.
- 필터로 걸러 컵에 따라 마십니다.
✅ 콜드브루 추천 원두
- 과테말라 원두 – 부드럽고 달콤한 풍미
- 콜롬비아 원두 – 깔끔한 맛과 단맛
- 브라질 원두 – 견과류와 초콜릿 향
➡ 이런 분들에게 추천!
- 아이스커피를 즐기는 분
- 산미가 적고 부드러운 커피를 좋아하는 분
결론 – 커피 머신 없이도 충분히 맛있는 커피를 즐기자!
비싼 커피 머신 없이도 핸드드립, 프렌치프레스, 모카포트, 콜드브루 등을 활용하면
충분히 고급스러운 커피를 만들 수 있습니다.
자신의 취향에 맞는 방법을 선택해 집에서도 손쉽게 맛있는 커피를 즐겨보세요!