커피가공방식1 커피 맛을 결정하는 5가지 요소 – 완벽한 한 잔을 위한 가이드 글 내용 소개커피를 마실 때, 어떤 사람은 "쓴맛"을 강조하고, 어떤 사람은 "신맛"을 더 좋아합니다. 또 어떤 사람은 "바디감이 중요하다"고 말하기도 합니다. 이렇게 커피의 맛은 단순한 한 가지 요소가 아니라, 여러 가지 복합적인 요인에 의해 결정됩니다.그렇다면 커피의 맛을 결정하는 핵심 요소는 무엇일까요?커피의 맛을 결정하는 데 중요한 다섯 가지 요소는 다음과 같습니다.커피 품종 – 원두의 종류에 따라 맛이 달라진다.가공 방식 – 수확 후 원두를 가공하는 방식이 맛에 영향을 준다.로스팅 정도 – 원두를 볶는 방식과 시간이 맛을 좌우한다.분쇄도 – 원두를 얼마나 곱게 혹은 굵게 가는지가 추출에 영향을 준다.추출 방식 – 커피를 어떻게 추출하느냐에 따라 최종적인 맛이 달라진다.이 글에서는 위의 다섯 가지.. 2025. 2. 25. 이전 1 다음
