커피분쇄도2 카페에서 사용하는 다양한 원두 분쇄도 – 에스프레소와 드립 커피의 차이 글 내용 소개커피를 만들 때 가장 중요한 요소 중 하나는 원두의 분쇄도(Grind Size)입니다.같은 원두라도 얼마나 곱게 혹은 굵게 갈았느냐에 따라 커피의 맛과 향이 완전히 달라집니다.특히 카페에서는 에스프레소, 핸드드립, 프렌치프레스, 모카포트 등 다양한 방식으로 커피를 추출하기 때문에각 방식에 맞는 최적의 분쇄도를 선택하는 것이 매우 중요합니다.커피를 마실 때 "오늘 커피가 유독 쓰다" 혹은 "맛이 너무 밋밋한데?"라는 생각을 해본 적이 있나요?이는 단순히 원두의 문제만이 아니라 분쇄도가 적절하지 않기 때문일 수도 있습니다.이 글에서는 커피 분쇄도가 커피의 맛에 어떤 영향을 주는지,그리고 에스프레소와 드립 커피에서 사용하는 분쇄도의 차이에 대해 자세히 설명하겠습니다.각 추출 방식에 따라 어떤 분쇄.. 2025. 3. 5. 커피 맛을 결정하는 5가지 요소 – 완벽한 한 잔을 위한 가이드 글 내용 소개커피를 마실 때, 어떤 사람은 "쓴맛"을 강조하고, 어떤 사람은 "신맛"을 더 좋아합니다. 또 어떤 사람은 "바디감이 중요하다"고 말하기도 합니다. 이렇게 커피의 맛은 단순한 한 가지 요소가 아니라, 여러 가지 복합적인 요인에 의해 결정됩니다.그렇다면 커피의 맛을 결정하는 핵심 요소는 무엇일까요?커피의 맛을 결정하는 데 중요한 다섯 가지 요소는 다음과 같습니다.커피 품종 – 원두의 종류에 따라 맛이 달라진다.가공 방식 – 수확 후 원두를 가공하는 방식이 맛에 영향을 준다.로스팅 정도 – 원두를 볶는 방식과 시간이 맛을 좌우한다.분쇄도 – 원두를 얼마나 곱게 혹은 굵게 가는지가 추출에 영향을 준다.추출 방식 – 커피를 어떻게 추출하느냐에 따라 최종적인 맛이 달라진다.이 글에서는 위의 다섯 가지.. 2025. 2. 25. 이전 1 다음
